O abacate já foi considerado um inimigo das dietas, mas
venceu a batalha e mostrou que pode ser um aliado no combate ao ganho de peso e
aos malefícios causados à saúde. Uma dose de abacate com aproximadamente 100 g
contém 198 calorias. Embora seja considerado bastante energético, se consumido
de forma moderada, ajuda no processo de emagrecimento.
Longe de ser um vilão, o abacate é fonte de diversos nutrientes e atua como um aliado da sua saúde. Joyce Rouvier, nutricionista do Zahra Spa & Estética (SP), explica que a fruta é rica em gorduras insaturadas, contém vitamina A, E, B1, B2, B6, proteína, ferro, fósforo, cálcio,magnésio. "Graças a essa composição, auxilia na formação de ossos e dentes, é atuante na prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose, melhora a função intestinal, é anti-inflamatório e energético", acrescenta.
De acordo com a Suzete Motta, médica com formação em medicina esportiva (SP), o abacate possui fitosterol, açúcar, lecitina, tanino, ácido oleico, linoleico, palmítico e ainda glutationa, um antirradical livre, capaz de bloquear cerca de 30 agentes cancerígenos diferentes, "alguns estudos também demonstram que o consumo associado aos carboidratos proporciona um menor índice glicêmico da refeição, auxiliando no controle da glicemia em pacientes diabéticos; aliviando os sintomas da TPM; ajudando no emagrecimento ao proporcionar a sensação de saciedade, devido ao seu teor lipídico”, completa a especialista. A Dra. Suzete Motta recomenda as seguintes formas de uso:
Uso externo
- Para tratar cefaleia ou nevralgia, preparam-se as folhas em água quente que depois de mornas são colocadas sobre a cabeça. O resultado é imediato;
- O chá também pode ser usado sob a forma de compressa, várias vezes ao dia.
Uso interno
- Em caso de gases intestinais e problemas renais, as folhas podem ser usadas como chá, tomando duas xícaras, duas vezes ao dia;
- Para tratar irregularidades na menstruação, pode-se usar o chá das flores. O consumo recomendável deve ser de uma xícara, de duas a quatro vezes ao dia;
- Em casos de diarreia, disenteria e vermes, usam-se os caroços torrados e moídos numa decocção de duas colheres (café) em uma xícara de água morna, três vezes ao dia.
As outras partes do abacate também são de grande utilidade para a saúde, como “o extrato da semente que pode ser utilizado como antiviral ou antifúngico; o óleo de abacate, além de ser fonte de ômega 7 e 9, também é utilizado em tratamento de doenças reumáticas e articulares, diminuindo o desenvolvimento de osteoartrites e doenças do tecido cartilaginoso”, afirma Motta.
No quesito beleza muitas mulheres pensam somente em produtos químicos e diversas maneiras perigosas para alisar ou cachear as madeixas, e esquecem que além dos procedimentos químicos, também existem diversos produtos e frutas naturais que podem fazer um verdadeiro milagre no couro cabeludo. "Quando empregado na região capilar, o abacate é excelente, realça o brilho, a suavidade e o balanço dos cabelos. Na pele, os benefícios vêm das vitaminas A e E que hidratam, clareiam a pele, sendo possível nestes casos utilizar a fruta em máscaras faciais”, sugere a médica.
Rouvier diz que o ideal é saborear a fruta in natura, “mas nada impede que o consumo seja por meio de vitaminas, bolos, pães ou o famoso guacamole. Embora tenha alto teor de gorduras, mesmo sendo as insaturadas, o abacate deve ser consumido com moderação. Duas vezes por semana”, aconselha.
E para ficar ainda melhor ai vai uma receitinha fácil de fazer, tirada do livro "Fertilidade e alimentação" (Centro de Reprodução Humana) e rende 4 porções.
Creme de abacate com chocolate.
Ingredientes
8 col. (sopa) de abacate
1 col. (sopa) de suco de limão
1/2 pote de iogurte natural integral ou desnatado
2 col. (sopa) de cream cheese light
2 col. (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite desnatado
1 col. (sopa) de chocolate em pó
1/2 barra média de chocolate 72% de cacau
12 cookies integrais light
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o abacate, o iogurte, o suco de limão, o cream cheese e o adoçante até obter uma mistura homogênia. Reserve. À parte, misture o leite com o chocolate em pó e reserve.
Montagem:
Coloque em cada taça os cookies umedecidos com o leite achocolatado, um pouco de creme de abacate, outra camada de cookies, mais uma de creme e, por fim, raspas de chocolate meio amargo. Deixe refrigerar por 3 horas antes de servir.
Huuum já deu água na boca!! Aproveitem para fazer essa receita saborosa e ainda desfrutar dos benefícios do abacate.
Matéria retirada: Boa Forma e Corpo a Corpo.
